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참깨는 건강을 지키는 데 유용한 다양한 영양소를 함유하고 있어 면역력을 높이고 염증을 줄이는 데 도움을 줍니다. 특히 세사민과 세사몰린 같은 항산화 물질이 풍부해 체내 유해 활성산소를 제거하고 세포의 손상을 방지하는 데 효과적입니다. 세사민은 체내에서 섬유질이 분해되며 생성되며, 이 성분은 나쁜 콜레스테롤을 줄이고 혈압을 안정시켜 동맥경화와 같은 심혈관 질환의 위험을 낮추는 역할을 합니다.
또한 참깨에는 칼슘, 인, 철분, 비타민 등 뼈를 튼튼하게 하는 영양소도 풍부하게 들어 있어 골격 형성과 유지에도 긍정적인 영향을 줍니다.
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